Einn fagurbleikur þeytingur

Um daginn fengum við Ömmu Hildi í lið með okkur og sýrðum rauðrófur eftir þaulreyndri uppskrift frá henni. Það skemmtilega við uppskriftina er að hún gefur bæði af sér sýrðar rauðrófur og dásamlegan rauðrófusafa. Við staupum okkur með þessum djúprauða safa á meðan hann endist, eða notum hann í sjeika. Þessi fagurbleiki sjeik varð til um daginn þegar við vorum að leika okkur með hugmyndatöfluna. 

Við notuðum nýlagaðan heimasýrðan rauðrófusafa, en þeir sem fyrir ótrúlega tilviljun eiga ekki slíkt góðgæti til í ísskápnum geta auðvitað fengið mjólkursýrðan rauðrófusafa á flöskum úti í búð. Svo er líka hægt að nota ferska rauðrófu, afhýdda og skorna í bita.

Hampfræin gefa góða áferð og næringu í sjeikinn, þau innihalda m.a. omega 3 og omega 6 fitur í fínum hlutföllum, góð prótein og fleira nærandi. Jarðarberin, engifersafinn og lukuma gefa drykknum gott bragð og karakter, bananinn og daðlan smá sætu (ef vill) og rauðrófusafinn gerir sjeikinn alveg ómótstæðilega litfagran!

Uppskriftin

1 msk hampfræ
1 dl rauðrófusafi
1 dl vatn eða kókosvatn
1-2 msk engiferskot eða engiferrót
1 tsk lukuma
12 jarðaber (fersk eða frosin)
1/2 banani
1 daðla

Aðferð

1. Allt sett í blandara og blandað saman.
2. Njótið í rólegheitum

Hér er sá bleiki í góðum félagsskap. Þessi gómsæti guli sjeik verður á dagsskrá síðar á heimasíðunni okkar www.maedgurnar.is